什么白酒不上头?

  白酒上头是乙醛和杂醇油的影响,乙醛和杂醇油在人体内,都能使血压升高,引起头晕头痛。而采用自然发

酵、手工酿造的纯粮食白酒就不会上头,因为它没有烧制过程,不勾兑人工酒精,不添加任何的添加剂,酒中不含

乙醛和杂醇油,喝后自然不上头,不会引起头晕头痛。

为什么很多白酒喝久了容易上火?

  白酒的成分几乎就是酒精和水,维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少,经常喝这样的白酒,会造成体内  

营养缺乏,引起一些疾病。而缺乏维生素B,就会口腔溃疡,人就会上火。白酒最好选含维生素和矿物质元素含量

多,像荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒,其中荞麦酒微量元素最为丰富,因为荞麦味甘,

寒很好的平横了这一点。

中国白酒主要分哪五大香型?

  浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。无论何种香型最好喝的酒自然是该种香型的代表酒,如浓香型

的五粮液、酱香型的茅台、清香型的汾酒、米香型的桂林三花和清香型的荞麦酒、荞香型的荞麦酒,其中荞麦酒为

五谷杂粮之首称为“五谷之王”,当然从品质到口感也都是更胜一筹。

  现在白酒公认的有多少种香型?在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒,

  分别是:

  1、酱香型:以贵州茅台酒、郎酒为代表,又称茅型。

  2、浓香型:以四川泸州老窖为代表,又称泸型。

  3、清香型:以山西汾酒为代表,又称汾型。

  4、兼香型:以安徽口子窖为代表。

  5、米香型:以广西桂林三花酒为代表。

  6、凤香型:以陕西西凤酒为代表。

  7、芝麻香型:以山东景芝为代表。

  8、豉香型:以广东玉冰烧为代表。

  9、特香型:以江西四特酒为代表。